SOPHIE : Et pourquoi quand on a... quand on transpire... ça sent mauvais?

ANNE : La transpiration et la sueur si tu préfères, ça n'a pas d'odeur. C'est seulement quant tu gardes la transpiration sur toi que ça sent mauvais.

SOPHIE : Mais alors c'est quoi qui sent mauvais ?

ANNE : Ben, sur la peau, quand tu transpires, tu as l'eau de ta sueur, t'as du sel, des produits gras, comme celui qu'il y a sur les cheveux sales, des débris de peau morte et... surtout beaucoup de microbes, des bactéries par exemple. Et ces bactéries, elles se nourrissent de tous ces déchets et ce que tu sens c'est la sueur décomposée par les bactéries.

SOPHIE : Pourquoi ça sent plus mauvais sous les bras que sur le ventre ou ... ou sur les épaules ?

ANNE : Ben, sous les bras, on transpire beaucoup, en plus y a des poils ! Enfin pas chez toi, mais chez moi !. Dans lesquels se cachent les bactéries parce qu'elles aiment bien tout ce qui est recoins et les plis corps. Mais ces microbes, ces bactéries et autres, on ne les voit pas. C'est d'ailleurs pour ça qu'on les appelle des microbes, même si les scientifiques disent maintenant des micro-organismes ; parce qu'on ne peut les voir qu'au microscope.

SOPHIE : Mon frère il en a un.

ANNE : Alors, si tu veux, tu pourras observer sur le microscope de ton frère, à quoi ça ressemble un microbe... Si tu veux en voir, tu sais ce que tu fais ? Il te suffit de prendre un peu de yaourt, de le mélanger avec une goutte d'eau et d'observer. Et tu vas voir plein de microbes qui bougent... mais des bons microbes.

SOPHIE : Mais, je savais pas qu'il y avait des microbes dans les yaourts ! Je croyais qu'on mangeait pas des microbes... je croyais qu'on en avait juste sur la peau... puis euh... dans le corps.

ANNE: Des microbes y en a partout, partout. Il y a les mauvais microbes, ceux qui nous rendent malades, avec de la fièvre, le virus de la grippe par exemple, ou le bacille de la tuberculose, qui est une très méchante bactérie. Mais il y a surtout, Dieu merci !, des "bons microbes", qui sont très utiles. Ce sont les microbes qui transforment le lait en yaourt, comme tu verras dans ton expérience, si tu la fais... certains s'appellent, entre nous, des lactobacilles parce qu'ils ressemblent à des petits bâtons et que bacille ça veut dire bâton. Et puis y'en a d'autres encore avec des noms beaucoup plus compliqués... Et ça, ça ne se dit qu'entre grandes personnes... 1

SOPHIE : Ils ressemblent tous à des petits bâtons ?

ANNE : Et non, y en a qui sont ronds et en grappe par exemple, les staphylocoques. Et puis il y a aussi plein d'autres sortes de microbes, les levures, qui transforment tous les jus sucrés en boissons alcoolisées. Et ça, ces levures, ce sont des champignons microscopiques qui donnent de la bière. On peut faire comme ça du cidre, du vin, plein de bonnes choses. Donc, tu vois, les microbes, ils ne donnent pas tous des maladies. Certains sont bien sympas. T'es épatée hein ?

SOPHIE : Ouais... ! Mais des fois le vin, ça donne des maladies.

ANNE : Mais ça, c'est parce qu'on en boit trop, c'est pas la faute des microbes. Les microbes ça nous rend plein de bons services, même si à cause d'eux, on sent mauvais après avoir transpiré.. Parce que ces microbes décomposeurs, ils nous débarrassent de tous les déchets que produisent les animaux, les végétaux, les champignons. Ces déchets on les appelle de la matière organique donc les feuilles mortes, les crottes, les cheveux qui tombent, tout ça c'est de la nourriture pour microbes. 10 05 29 SOPHIE : Et après on les mange!

ANNE : Et oui! comme ils ne peuvent pas tout manger à la fois, ils laissent leurs propres déchets qui parfois sentent mauvais jusqu'à ce que d'autres microbes mangent à leur tour ces déchets.

SOPHIE : Ah mais, c'est dégoûtant ton histoire!

ANNE : Donc, les microbes qui sont sur notre peau, ils vont manger notre sueur et vont laisser des traces de leur "repas". On dit que les microbes "décomposent" la matière organique. Toi tu dirais "ça pourrit", quoi ! Ben, c'est pareil.

SOPHIE : Moi, un jour, j'ai failli aller dans, dans un atelier où on voyait toutes les, toutes les bêtes qu'il y avait dans, dans une goutte d'eau...

ANNE : Oui parce que des microbes, y en a partout : dans l'eau, dans l'air, dans le sol, dans la rue, dans nos poubelles, et dans nos assiettes

SOPHIE : rire

ANNE : et sur notre peau ! Et alors dans notre lit c'est quelque chose...! Parce qu'en plus des microbes dans notre lit, y a des petits animaux microscopiques eux aussi, qu'on appelle des Acariens. Ce sont des petites bêtes que tu ne vois pas mais qui se cachent dans la moquette, dans les couvertures, mais aussi dans le coin de tes yeux, sur les cils, les sourcils, dans les replis de ta peau, derrière les oreilles ! C'est un véritable zoo notre peau. Regarde je t'ai dessiné un acarien.

SOPHIE : rire

ANNE : Ton lit est envahi de toutes ces bestioles.

SOPHIE : Ah qu'elles sont dégoûtantes ! Oh, si je verrais toutes les bestioles qu'y a dans mon lit ce serait horrible !

ANNE : Et ben, pourtant, ces acariens qui te dégoûtent, ils sont très utiles parce qu'ils font notre ménage, ils mangent tous nos débris de peau morte, ceux qui sont sur notre peau et puis ceux qui sont tombés dans le lit. Avec les microbes, ils se partagent démocratiquement le travail de nettoyage : les gros morceaux pour les acariens et ce qui est liquide comme la sueur, pour les microbes ! Mais faut pas croire! on vit en parfaitement bonne intelligence avec nos camarades Acariens... sauf quand on est allergique à leurs crottes ! On peut alors faire des crises d'asthme, mais heureusement tout le monde n'est pas allergique. T'es allergique toi ?

SOPHIE : Non...j'imagine si tout le monde avait une allergie aux acariens...

ANNE : Alors, avec les microbes on peut être plus sévère : les mauvais se faufilent avec les inoffensifs, alors il est préférable de se laver régulièrement les mains, pour avoir le moins possible de bactéries et de champignons sur nous...

SOPHIE : Au moins, est ce que c'est sûr qu'y en a pas dans le savon?

ANNE : Pourquoi, si y en a tu ne te laveras pas les mains ?

SOPHIE : Non !

ANNE : Et bien si, bien sûr, y en a aussi dans le savon, y en a partout. Mais dans le savon liquide, y en a quand même moins et moins dans le savon en général que sur tes mains sales. Si tu vois ce que je veux dire.

SOPHIE : Oui, mais dans la serviette y'aura toujours des microbes, alors, ça sert à rien de se laver les mains !